Wat is een ORAC Score?

Een Oxygen Radical Extinctieverhouding Capacity (ORAC) score is een reageerbuis analyse dat maatregelen de antioxidant niveau van voedsel en andere chemische stoffen. Als een voedsel heeft een hoge ORAC score, dan betekent het levensmiddel rijk aan antioxidanten. De kracht van de antioxidant is haar vermogen om zuurstof te elimineren vrije radicalen. Met de ORAC score, een hogere score betekent het eten is beter bij ons helpt ziekten te bestrijden, zoals hart-en vaatziekten en kanker.

Voedingsmiddelen met een hoge ORAC score kan in staat zijn om cellen te beschermen en hun componenten van oxidatieve schade . Zuurstof radicalen zijn chemische stoffen die vorm van nature in het lichaam door het proces van oxidatie. Dagelijks functies zoals de spijsvertering en de fysieke activiteit de productie van zuurstof radicalen. Dagelijkse blootstelling aan vervuilde lucht, ranzig voedsel en oxiderende straling van de zon en elektrische apparaten ook bijdragen.

Een gemakkelijk te begrijpen voorbeeld van oxidatie is om te denken roest aanvallende metaal. Toen de roest eet weg bij het metaal, het metaal begint te verzwakken en verval totdat het kan niet meer werken. Dit is wat gebeurt er met ons lichaam als vrije radicalen aangevallen. Organen, cellen en andere delen van het lichaam kan worden verzwakt door oxidatie. Dit leidt tot ziekten als kanker, huid en hart-en vaatziekten, dementie en artrose.

De ORAC score test werd ontwikkeld door Dr Guohua Cao, een apotheker en arts. De ORAC score heeft betrekking op alle antioxidanten in voedingsmiddelen. Antioxidanten kunnen niet gemakkelijk worden afzonderlijk gemeten, maar de ORAC score test kan bepalen welke voedingsstoffen zijn de belangrijke antioxidanten. Combinaties van voedingsstoffen in voedingsmiddelen kunnen een grotere beschermende voordelen dan elke voedingsstof op zijn eigen. Veel mensen krijgen een aantal van hun dagelijkse voedingsstoffen uit supplementen in pil-of poedervorm, maar in aanmerking te komen voor de beste vorm van voedingsstoffen, is het essentieel om hen te ontvangen van de plantaardige chemicaliën in plaats van alleen uit supplementen. Er zijn bepaalde soorten planten dat een beter antioxidant-niveau hebben dan anderen, en de ORAC score kan deze maatregel.

verschillende soorten groenten en fruit hebben verschillende ORAC scores. De aanbevolen "5-a-dag" porties groenten en fruit krijgt u een ORAC score van 1. 750 eenheden. Je kon kiezen zeven vruchten met een laag niveau en ORAC bereiken slechts 1. 300 ORAC-eenheden, of je kunt kiezen zeven met hoge waarden en ontvangen ongeveer 6. 000 ORAC eenheden of meer. Een grote handvol van bosbessen zou geven u een ORAC score van rond 6000.

Studies hebben aangetoond dat het eten van voedingsmiddelen met een hoge ORAC score van de anti-oxidant in het bloed zal verhogen met ongeveer 10 tot 25% . De ORAC figuur voorgesteld door deskundigen is ongeveer 5. 000 eenheden per dag hebben een significant effect op plasma en weefsel antioxidant niveau. Eten acht tot tien porties van felgekleurde groenten en fruit of donker groen zal helpen bereiken dit niveau. Meer en meer voedingsmiddelen en supplementen beginnen staat de ORAC score op het etiket, en dit moet het gemakkelijker maken om voedsel u willen die ook goed zijn voor u te vinden.