Het menselijk spijsverteringsstelsel is een opeenvolging van organen die gebruik maken van mechanische en chemische middelen beschikt om in voedsel, het breken, voedingsstoffen en energie-extract, en verwijdert afvalstoffen in de vorm van urine en ontlasting. Het spijsverteringsstelsel geleidelijk geëvolueerd in de loop van honderden miljoenen jaren en is de enige natuurlijke manier voor mensen om energie voor beweging en denken te verkrijgen. Het is geschikt voor afhandeling van een verscheidenheid van voedsel bronnen, zowel dierlijke en plantaardige, maar heeft de neiging om voedsel beste behandelen als het gekookt is. Omdat gekookt voedsel is al zo lang de mensheid als soort is enigszins "verwend" in de gunst, en veel mensen ziek worden als ze voedsel dat niet heeft ontvangen voldoende koken verbruiken.
De mond is de ingang van het menselijk spijsverteringsstelsel. Tandenknarsen het eten, het af te breken mechanisch, terwijl de drie speekselklieren vrijlating speeksel het enzym amylase, die breekt zetmeel en vet chemisch bevatten. Speeksel maakt het makkelijker om voedsel door te slikken door het bevochtigen, evenals het voorkomen van de erosie van tandglazuur door modulatie van de pH.
Na het invoeren van het lichaam aan de achterkant van de keel, voedsel aflegt van de slokdarm, worden vervoerd niet door de zwaartekracht, maar door spiersamentrekkingen. Dit is waarom het mogelijk is om te eten, terwijl opknoping ondersteboven. Het interieur van de slokdarm is erg vochtig, dat helpt om verdere afbraak van voedsel en schade aan de rest van het spijsverteringsstelsel voorkomen.
Na de verhuizing via de slokdarm gedeelte van het spijsverteringskanaal, eten en drinken bereikt de maag, waar het verder wordt uitgesplitst in hanteerbare stukken. Omdat de voedingsstoffen in voedingsmiddelen uiteindelijk zijn bedoeld om te worden geconsumeerd door cellen, moeten ze worden onderverdeeld in zeer kleine percelen voor levering. De voornaamste agent van de spijsvertering in de maag is maagsappen, die worden geproduceerd in grote hoeveelheden en kunnen heel zuur zijn. Een tweede agent is spiersamentrekkingen in de buik.
Na de maag, de uitgesplitst voedsel beweegt in de dunne darm, het gedeelte van het spijsverteringskanaal, waar de meeste nutriënten extractie plaatsvindt. Als het voedsel zich door de dunne darm, is het vermengd met gal, dat wordt geproduceerd door de lever, pancreas en sappen, die verwonderlijk wellicht afkomstig uit de alvleesklier. Deze twee vloeistoffen helpen verder de spijsvertering, het afbreken van de voedingsstoffen in levensmiddelen tot het punt waar het kan worden opgenomen door het bloed. De binnenste darm is de thuisbasis van de beroemde villi, kleine levende extrusies waaraan voedingsstoffen verzamelen op een mooie schaal.
De laatste onderdelen van het spijsverteringsstelsel zijn de dikke darm of dikke darm, de anus en de urinewegen, die de vloeibare materie te scheiden van de vaste stof en stuur ze naar hun respectieve verlaten havens. Natuurlijk, het menselijk spijsverteringsstelsel is niet 100% efficiënt, en er zijn veel voedingsstoffen overblijven in dit "afval", die zal gelukkig worden geconsumeerd door bacteriën of verzonden via een afvalverwerkingsinstallatie.