Waarom is het slecht om te veel vet eet?

Veel mensen, waaronder veel deskundigen geloven dat het eten van te veel vet is slecht voor de gezondheid van een persoon. Vet is complexer dan dat, echter. Het type vet een persoon eet is belangrijk om te overwegen.

Er zijn een verscheidenheid van vet bronnen beschikbaar, variërend van vetten rechtstreeks aanwezig in voedingsmiddelen, zoals zuivelproducten, vlees, vis, eieren, noten, en bepaalde groenten, om vetten voegen we aan levensmiddelen, zoals olie uit noten , olijven en diverse zaden. Doorgaans zijn drie soorten vet over gesproken wordt: verzadigde, enkelvoudig onverzadigde en meervoudig onverzadigde. Een andere groep die moet worden beschouwd zijn transvetten, vetten die de neiging hebben om te verblijven bij kamertemperatuur vast, dat bepaalde plantaardige oliën, met name die zijn gehydrogeneerde bevatten.

Om na te gaan of een persoon is het eten van te veel vet, moet hij weten welke soorten hij eet, wat betekent dat het lezen van etiketten en zich bewust in zijn voedsel keuzes. Men moet ook nadenken over wat "te veel", omdat dit kan helpen informeren voedsel keuzes. Eten van te weinig vet kunnen worden bijna net zo schadelijk voor het lichaam te veel vet. Zo is het belangrijk om een doel te hebben.

oudsher de meeste diëtisten, artsen en gezondheid agentschappen aanbevolen om niet meer dan 30% van de dagelijkse calorieën van een persoon afkomstig zijn uit vet. Nog belangrijker is, mag alleen kleine hoeveelheden van een dagelijkse calorie-inname bestaat uit verzadigd vet. Transvetten, olie waaraan waterstof is toegevoegd, moeten tot minimum inname omdat het niet gezond is, en heeft weinig te bieden in de manier van nutritionele voordelen. Dit betekent niet dat een persoon niet kan af en toe genieten van een beetje van deze "slechte" vetten, maar het kiezen van een betere vetten, zoals die zijn enkelvoudig onverzadigde, is een gezondere keuze.

Veel deskundigen geloven dat wanneer een persoon eet te veel 'slechte' vetten, hij opent zich tot een aantal voorwaarden en ziekten. Een dat is belangrijkste zorg is obesitas. Het groeiend aantal Amerikanen die lijden aan obesitas, en de snelheid van obesitas bij kinderen, is steeds meer een zorg. Overgewicht kan verkorten levensduur, verhogen het risico van aandoeningen zoals diabetes, en verhogen het risico van bepaalde vormen van kanker.

consumeren van te veel verzadigd vet kan niet alleen leiden tot gewichtstoename, maar kan ook een negatief effect hebben op uw slagaders. Verzadigd vet verhoogt het verbruik "slechte" cholesterol, die op zijn beurt leidt tot de vorming van tandplak in de slagaders. Dit kan leiden tot een scala van problemen zoals hart-en vaatziekten kleppen die extra bypass chirurgie geblokkeerd, en de bloedstolling in uitgedund slagaders, wat kan leiden tot een beroerte. Transvet is aangetoond dat zij tot een hogere kans op kanker, met name bepaalde vormen van kanker die nog moeilijk te behandelen zijn, zoals borstkanker. Hoge bloeddruk is ook een punt van zorg.

Dit betekent niet dat mensen moeten geen vet eten. Bepaalde vitamines zijn in vet oplosbaar, en mensen die geen vet-diëten vinden zij kunnen verliezen minder gewicht. Het is gewoon belangrijk om niet te overboord gaan, en te proberen te eten 'goede' vetten, die zijn enkelvoudig onverzadigde en meervoudig onverzadigde. Volg uw arts, voedingsdeskundige, of de overheid richtlijnen voor gezond eten.