Wat is Acai?

Acai is een vrucht die voortkomt uit een soort van palm gevonden in heel Centraal-en Zuid-Amerika. De acai palm is van het geslacht Euterpe , en is van de soort Euterpe oleracea . Deze palm van oudsher gegroeid als een primaire bron van het hart van palm, want het groeit snel. In de afgelopen jaren echter heeft de acaibes uitgegroeid tot een enorm winstgevend voedingssupplement, en de enorme bedragen worden nu uitsluitend geteeld voor dit doel.

De vrucht van de acai, doorgaans als een acaibes genoemd, ongeveer de grootte van een standaard-druif, en ziet er zeer vergelijkbaar. Het groeit in grote clusters, met tot bijna duizend bessen per cluster. De bes is een zaad, waarin het grootste deel van de vrucht, de rest is pulp.

Traditioneel acai wordt gegeten als een levensmiddel door de Caboclo inheemse bevolking van het Amazonegebied. Bijna de helft van hun totale voedselopname van het gewicht bestaat uit acai, zoals het voorkomt is, lekker en heel gezond. In Brazilië het op grote schaal wordt gebruikt in de bereiding van voedsel, en kan worden toegevoegd aan smoothies, omgezet in frisdrank of sap, of die zich als een dessert met tapioca. Het wordt ook gebruikt in acai likeur, acai ijs, en de acai sap.

De acaibes op grote schaal is gepromoveerd naar de eigenschappen van de gezondheid van voedsel. Vrijwel elke denkbare uiteindelijk eigendom wordt toegeschreven aan de bes, en reclame voor dit alles kan worden gezien rond het internet, met claims variërend van de bescheiden aan de werkelijk bizarre. Acai is aangevraagd als hulp bij seksuele prestaties, gewichtsverlies, betere slaap, verlaging cholesterol, huid helderder, duidelijker spijsvertering, en de toegevoegde energie. Nog meer bijzonder is acai is verklaard door sommigen penis vergroten en volledig genezen van diabetes.

Ondanks een prevalentie van beweringen over acai, zijn er geen formele studies op grote schaal van de voordelen voor de gezondheid. De meeste artsen beschouwen de gezondheid van de meerderheid van beweert te zijn misleidend, zo niet absoluut onwaar. Hoewel het waarschijnlijk is dat er enkele voordelen aan acai, zowel in termen van vezelgehalte en misschien antioxidant niveau, is het onwaarschijnlijk dat dit het wondermiddel sommige mensen beweren dat het is.

Het merendeel van het onderzoek dat is verricht op acai heeft zich gericht op de antioxidant niveaus en de activiteiten van de bes. Er zijn een aantal verschillende rassen van acai, en de meeste van hen zijn getest tegen andere bekende antioxidant bevattende voedingsmiddelen. De paarse variëteit, dat is het ras meestal beweerd te helpen bestrijden dingen in het lichaam, heeft weer een groot deel van antioxidanten gedrag tegen peroxyl radicalen. Andere rassen bleken goed te werken tegen andere radicalen, waaronder superoxide en hydroxyl radicalen.

Flavor-wijs, acai algemeen wordt gewaardeerd door mensen die eten. Het is zoet zoals vele andere voedingsmiddelen bessen, met een aangename textuur. Het heeft een nasmaak vaag doet denken aan chocolade, met een lichte bitterheid. Dit is waarschijnlijk een van de redenen is geworden zo'n populair supplement, zoals veel mensen vinden het leuker dan veel andere voedingsbronnen hulpmiddelen.