Wat is Ciguatera?

Ciguatera is een vorm van voedselvergiftiging die wordt veroorzaakt door inname van ciguatoxine, een toxine aanwezig is in bepaalde tropische vissen. Deze vorm van voedselvergiftiging is niet te genezen, maar het is meestal survivable, afhankelijk van hoeveel de patiënt heeft ingenomen en hoe gezond hij of zij werd om te beginnen. Incidentie van ciguatera radicaal is afgenomen dankzij de nadere inspectie van tropische wateren en snelle shut downs van de visserij in verdachte gebieden zijn verontreinigd; mensen die eten veel van zeevruchten wilt misschien een oogje houden op schaal-en schelpdieren herinnert eraan te vermijden Ciguatera en andere vormen van schaal-en schelpdieren vergiftiging.

ciguatoxine werkt op het maagdarmkanaal, waardoor kramp, braken, diarree, en soortgelijke symptomen. Het veroorzaakt ook neurologische symptomen zoals verwardheid, gebrek aan evenwicht, en het zenuwstelsel niet goed werkt, zoals de perceptie van de kou als warmte. De symptomen ontstaan vaak zeer snel, en daarbij te zorgen dat de patiënt geen vis meer innemen, omdat hij of zij voelt zich te ziek om te eten.

Dit toxine afkomstig lijkt te zijn in dinoflagellaten, microscopische organismen die in de oceaan . Onderzoek naar Ciguatera suggereert dat ciguatoxine wordt het meest gevonden in de Stille Oceaan tropen en in het Caribisch gebied, geconcentreerd in vis, die vaak koraalriffen. Ciguatoxine is vaak onderworpen aan biomagnificatie, steeds meer geconcentreerd als het beweegt in de voedselketen, en omdat mensen vaak vis eten die hoog op de voedselketen, kunnen ze het risico op Ciguatera vergiftiging.

Ondersteunende zorg is meestal de focus van de behandeling van Ciguatera. Artsen adres van de individuele symptomen van de patiënt te helpen hem of haar terug te vorderen. Symptomen kunnen oplaaien weer tot 20 jaar later, vaak in reactie op het eten van potentiële allergenen zoals noten en schelpdieren, en Ciguatera kan ook op lange termijn neurologische schade. Mensen die hebben ervaren Ciguatera moeten zich bewust zijn van dit, en geven informatie over hun ziekte aan zorgverleners waar mogelijk.

De eerste gemelde gevallen van ciguatera lijken tot op heden tot de 16e eeuw, toen zeelieden schreef over ziek na het eten van tropische vissen. In de 18de eeuw had Ciguatera vrij bekend geworden, vooral in het Caribisch gebied, hoewel de oorzaak niet volledig begrepen. De aandoening kan verwarrend zijn, omdat de vis kan veilig zijn om te eten bij sommige tijden, en niet veilig om te eten bij anderen, waardoor het moeilijk om een specifieke soort band met Ciguatera. Bovendien kan ciguatoxine aanwezig zijn in vis, die vaak zeer afgelegen gebieden, waardoor het lastig te achterhalen van de geologische richten op de toxine en een waarschuwing of teruggeroepen.