Dermatitis herpetiformis is een chronische huidaandoening die lijkt te worden gekoppeld met gluten consumptie. De aandoening komt het meest voor bij mensen met gluten gevoeligheden, zoals personen met coeliakie, maar het kan ook voorkomen bij patiënten voor wie gluten gevoeligheid is niet verondersteld worden een probleem. Hoewel de "herpetiformis" lijkt te suggereren dat het herpes virus is betrokken bij deze huidaandoening, is dit niet echt het geval is. De naam is een verwijzing naar de verschijning van de aandoening, niet de oorzaak.
Mensen met dermatitis herpetiformis ervaring een intense jeuk en een branderig gevoel en een uitslag, volgde enkele dagen later door de verschijning van de kleine met vloeistof gevulde papules. De papules cluster meestal samen, en ze zijn meestal wittig tot roze, met de omliggende huid wordt rood rood. Zodra de papules lijken, de huid draait intens jeukende, en veel mensen barsten van de papules door krabben. Na verloop van tijd zal de uitbraak verdwijnen op zijn eigen, meestal nemen ongeveer twee weken op te lossen.
Dermatitis herpetiformis kunnen overal op het lichaam verschijnen, met inbegrip van de benen, armen en nek. Zodra een uitbraak is ervaren, is het waarschijnlijk weer verschijnen. De aandoening kan zeer onaangenaam zijn, dankzij de gemengde intens brandend gevoel en jeuk, en het kan ook esthetisch onaangenaam zijn, als de pukkels op de huid zijn niet aangenaam om naar te kijken. Het is ook gezien als een belangrijke indicator van gluten gevoeligheid, en bij patiënten die ervaring dermatitis herpetiformis voor het eerst met niet eerder bekende gevoeligheid voor gluten, kan het een rode vlag.
Onderzoekers theoretiseren dat de huidaandoening gebeurt wanneer gluten in het darmkanaal bindt aan bepaalde antilichamen, en dan begint circuleren in de bloedbaan. Wanneer de gluten bereikt de oppervlakte van de huid, een immuun reactie optreedt, waardoor de branden, jeuk, en de eventuele opkomst van een papel op de huid. Dit maakt dermatitis herpetiformis een soort van auto-immuunziekten, omdat het wordt veroorzaakt door de aanval van het lichaam op zichzelf.
Een geneesmiddel genaamd Dapson kan worden gebruikt om dermatitis herpetiformis uitbraken controle. Sommige patiënten vinden ook dat kalmerende baden en andere maatregelen kunnen verlichten de ongemakkelijke gevoelens in verband met deze dermatologische aandoening. Toekomstige uitbraken kunnen worden vermeden door af te zien van gluten consumptie, die kan eisen dat die zeer voorzichtig verbruikt geen voedsel, want gluten kunnen verbergen in een aantal zeer verrassende plaatsen. Patiënten kunnen willen weten dat niet iedereen met gluten gevoeligheden ontwikkelt dermatitis herpetiformis.