Hawthorn vruchten, bladeren en bessen vormen een groot aantal kruiden die verschillen afhankelijk van waar de meidoorn is gegroeid. Alle leden van meidoorn zijn onderdeel van de roos familie, maar in Azië, de meest prominente typen, bekend als shan-za, zijn Crataegus vinatifida en C. Cuneata . In Europa, C. monogyna is het best bekend, en in Noord-Amerika, C. oxycantha wordt het meest gebruikt. In kruidengeneesmiddelen, meidoorn alle rassen, meer dan zestig, zijn struiken of kleine bomen, die zijn aantrekkelijk, maar geurige bloemen en vruchten zijn, de meeste over de grootte van een bosbes, die variëren in kleur van licht rood naar zwart.
In sommige gevallen is meidoorn fruit afzonderlijk gebruikt uit de bladeren, wortel of bloesem. In China is de vrucht is niet alleen een geneesmiddel, maar ook een traktatie, en gesuikerde, gedroogde bessen worden verkocht op festivals. Vroege Chinese remedies worden gebruikt voor de behandeling van de vrucht scheurbuik, een zeer legitieme gebruik, vanwege de hoge vitamine C-gehalte. De vrucht kan ook worden gegeven aan de weeën einde na de geboorte, en te helpen genezen maag problemen zoals obstipatie. Later maakt gebruik van de vrucht in Azië afkomstig zijn uit de Europese en Amerikaanse gebruik van meidoorn fruit.
In het begin van de 20e eeuw, werd door velen beschouwd meidoorn superieur te zijn in het behandelen van verschillende hartaandoeningen. Het lijkt op iets lager cholesterol en mogelijk een aantal gebruiken als een bloedverdunner. Eigenlijk, want de zaak is onderzocht, is er bewijs dat meidoorn bloemen en bladeren veel beter zijn als een kruidenmiddel voor hart-en vaatziekten, hoewel ze niet moeten worden genomen als u op elk type van bloedverdunners. Duitse artsen schrijft eigenlijk een mengsel van de bloemen en bladeren, en acht een preparaat met meidoorn fruit als ineffectief. De Chinezen kunnen gebruik maken van bloemen, bladeren, wortels en /of meidoorn fruit als een cardiologische geneesmiddel.
Indianen zetten meidoorn fruit enkele verschillende toepassingen. Zalven gemaakt van de bessen kunnen worden verspreid over wonden, of de vruchten kunnen mondeling worden gebruikt voor mensen met leverproblemen. Er is een indicatie dat meidoorn vruchten kunnen zijn gebruikt om hartaandoeningen te behandelen, en zeker in gebruik was als een levensmiddel door verschillende stammen. Van de meidoorn varianten, c. oxycantha produceert waarschijnlijk de beste proeven van de bessen, met een mooie mix van zoetheid en adstringentiereactie.
Een onderzoek dat onlangs is gedaan op meidoorn groenten onderzocht de mogelijke hulp bij de bescherming van mensen uit de negatieve effecten van x-stralen. Tenminste in muizen, wetenschappers hebben gemerkt dat doses van de vrucht meestal typische cel mutatie remmen nadat het lichaam wordt blootgesteld aan sterke niveaus van straling. Dit is potentieel een van de meest opwindende recente ontdekkingen van de meidoorn bes, indien de resultaten worden gedupliceerd in menselijke studies.