Wat is de Amazone Acai Berry?

acai, uitgesproken ah-sah-EE, bes is een klein, donker paars bes aangeprezen voor zijn voeding voordelen. Deze druiven bessen-en kleinbedrijf groeit op 60-meter hoge acai palmbomen in het Amazone regenwoud van Brazilië en wordt beschouwd als een van de meest voedzame en krachtige voedingsmiddelen in de wereld, met een hoge concentratie van antioxidanten, essentiële vetzuren en aminozuren.

De Amazone acaibes zeer bederfelijk is, bederven binnen een dag worden geplukt. De vrucht is slechts een klein deel van de werkelijke bes met de rest bestaat uit zaden en pulp. Wanneer acai bessen worden geoogst voor verzending in de VS, ze worden verwerkt om de pulp te scheiden van de zaden. Dit levert een dikke, eetbare puree. In de VS is deze puree gemengd met vruchtensap en verkocht als een drankje. Het kan ook worden gekocht als een poeder, thee of in capsules.

De bes zelf is een hoofdbestanddeel van de traditionele Amazonegebied diëten voor duizenden jaren, maar is pas onlangs populair geworden in de VS. De Amazone acaibes is veel anders in de VS gezien, en zelfs in stedelijke delen van Brazilië, dan bij mensen die in de Amazone. Geschat wordt dat mensen van de Amazone-estuarium eet ongeveer twee porties van deze super-fruit per dag en ontvang tot 30 procent van hun dagelijkse calorieën uit acai. Bekende de inheemse mensen als "ICA-cai," of de "vruchten die geneest," de Amazone acaibes wordt beschouwd als een goede bron van energie en calorieën-niet meer, niet minder.

Contrast dit aan hoe de Amazone acaibes wordt verkocht in de VS als een Voedingsmacht wonder en fruit. Op The Oprah Winfrey Show , dermatoloog Dr Perricone acai genoemd als aantal natuur een superfood, beweert hij heeft tien keer meer antioxidanten dan rode druiven en een bijna perfecte essentieel aminozuur complex.

Consumenten claim deze chocolade smakende bessen alles doen, van controle van de symptomen van autisme en angst te verlichten voor de bestrijding van kanker en vertraagt het verouderingsproces. Sommige bedrijven geadverteerd acai als een afslankmiddel, hoewel deze claim in strijd is met de wijze waarop de bessen van oudsher werden gebruikt als een bron van calorieën. Er is ook geen wetenschappelijk bewijs dat de bessen om gewicht te verliezen.

Sommige studies hebben gekoppeld consumeren acai sap pulp tot een korte termijn piek in antioxidanten, hoewel geen andere effecten werden gevonden. Het is niet bekend hoeveel de bessen antioxidanten bevatten en of de Amazone acaibes is de beste bron van antioxidanten.