Wat zijn de gezondheidsvoordelen van Spinazie?

Spinazie is een van de meest nutriënt-rijk voedsel in de wereld. De combinatie van vitaminen, vezels en anti-oxidanten maken het geschikt voor een aantal van voedingsbehoeften. Veel van de stoffen in spinazie zijn nuttig voor de bestrijding en het voorkomen van een aantal ziekten, waaronder kanker. De voordelen van spinazie zijn talrijk en zijn gedocumenteerd door studies en anekdotisch bewijs zowel door de jaren heen.

Zoals het geval is met andere donkere bladgroenten zoals paksoi en boerenkool, spinazie is een uitstekende bron van beta -caroteen. Deze anti-oxidant kan behouden gezondheid van het oog advertentie evenals de bestrijding van hart-en vaatziekten en kanker. Een fytochemische bekend als luteïne is ook aanwezig in spinazie, en is bekend om zijn vermogen om maculaire degeneratie, een voorloper van blindheid te voorkomen. Een minder bekende chemische stof liponzuur wordt onderzocht als een instrument voor het reguleren van bloedsuiker, en het is ook van nature voor in spinazie.

Misschien wel de meest bekende nutriënten in de wereld, vitamine C, is rijkelijk aanwezig in spinazie. Deze krachtige antioxidant is van essentieel belang voor het behoud van algemeen een goede gezondheid, en sommige vroege studies hebben mogelijk bewijs dat vitamine C kan verminderen het optreden van de verkoudheid gevonden. Merendeel van de vitamine C verloren gaat, echter, als de spinazie gaar is. Een van de voordelen voor de gezondheid van spinazie is de overvloedige kalium, die gezondheid van het hart bevordert. Calcium, terwijl overvloedig voor in spinazie, is eigenlijk niet kan worden opgenomen door het menselijk lichaam in dit geval, omdat een andere chemische, oxaalzuur, dat zich bindt met haar.

Twee andere klassen van voedingsstoffen-flavonoïden en carotenids - zijn in spinazie, en deze hebben een aantal zeer belangrijke eigenschappen. Ten minste 13 verschillende flavonoïde verbindingen zijn geïdentificeerd in spinazie die kan functioneren als kanker-strijders en antioxidanten. Sommigen van hen zijn veelbelovend genoeg dat wetenschappers hebben gespecialiseerd spinazie uittreksels gemaakt om te worden gebruikt in studies. Deze flavonoïden is gebleken dat vechten of borst, de huid te voorkomen, en de maag kanker.

Een van de meer intrigerende voordelen van spinazie zijn die welke door carotenoïden. Een soort van carotenoïden, genaamd neoxanthin, oorzaken prostaatkanker cellen tot zelfvernietiging. Het wordt door het lichaam omgezet in andere chemische stoffen die deze cellen uit vermenigvuldigen voorkomen.

Twee andere opmerkelijke voordelen van spinazie zijn die van een betere gezondheid van de botten en cardiovasculaire fitness. Een bescheiden portie spinazie bevat bijna het dubbele van de vitamine K dat een persoon moet in een dag. Deze vitamine is essentieel voor het behoud van botstructuur en gezondheid. Foliumzuur komt voor in spinazie in grote hoeveelheden ook. Deze voedingsstof wordt gebruikt door het lichaam om veilig te breken chemische stoffen die kunnen leiden tot een hartaanval of beroerte als de concentraties te hoog zijn.