Wat zijn de gezondheidsvoordelen van chocolade?

De gezondheidsvoordelen van chocolade vaak aangeprezen in het nieuws, meestal met een jaunty kop. Hoewel chocolade zeker niet enkele gunstige verbindingen bevatten, feit is dat een zeer groot volume van hoge kwaliteit donkere chocolade zouden moeten worden gegeten om deze voordelen te laten ingaan. Meer chocolade, in feite, dan de meeste mensen konden eten zonder ernstige intestinale ongemak. Sommige van deze verbindingen zijn uniek voor chocolade, maar anderen kunnen gemakkelijker worden verkregen uit dingen zoals vers fruit zoals bosbessen. Uiteindelijk moet de gezondheidsvoordelen van chocolade niet worden gebruikt als een excuus voor zich overgeeft.

Voordat storten in de gezondheidsvoordelen van chocolade, is het belangrijk te verduidelijken dat deze voordelen enkel van toepassing voor pure donkere chocolade. Melk chocolade, chocolade desserts, chocolade en andere zoetigheden niet zorgt voor dezelfde voordelen, omdat de andere ingrediënten zijn vaak schadelijk, en de heilzame stoffen aanwezig zijn in hoeveelheden op te sporen. Hoge kwaliteit donkere chocolade, echter, bevat geen schadelijke dingen zoals vetten, en het heeft een concentratie van het beste deel van de cacao-plant. Sinds de gezondheidsvoordelen van chocolade zijn eigenlijk heel minimaal in vergelijking met andere voedingsmiddelen, moet de consument niet verdrinken ze uit met schadelijke vetten, zuivel, en een assortiment van andere dingen gebruikt om chocolade te verdunnen.

uitgebreide analyse van chocolade is gebleken dat een reeks van verbindingen met inbegrip van theobromine, anandamide, en flavonols, samen met de meer bekende cafeïne. Veel van deze stoffen hebben een positief effect op het menselijk lichaam of op cognitie. Flavonols, bijvoorbeeld, worden geladen met antioxidanten, die gunstig zijn voor de cardiovasculaire gezondheid. Anandamide is een cannabinoïde, en het kan zijn psychoactieve eigenschappen, samen met theobromine. Studies over donkere chocolade hebben aangetoond dat het zeker niet schadelijk is, hoewel het niet zo gunstig zijn als een grote salade of een stuk vers fruit.

De psychoactieve stoffen in chocolade kan leiden tot een gevoel van algemeen geluk en welzijn, die zich volgens velen een van de meest belangrijke gezondheidsvoordelen van chocolade. Zelfs inhaleren chocolade lijkt het opwekken van een gevoel van ontspanning, maar dit kan ook het gevolg zijn van sociale verenigingen met chocolade. Chocolade lijkt zeker te stimuleren serotonine productie, omdat het bevat tryptofaan, en het kan verminderen de gevoeligheid voor pijn.

De flavonols in chocolade meer lijken te hebben duidelijke voordelen voor de gezondheid. Antioxidanten zijn heilzaam voor de menselijke gezondheid op een aantal manieren. De flavonols in chocolade helpen om de slagaders te houden van verstopping, het bevorderen van een gezonde bloeddruk en vermindering van het risico van hart-en vaatziekten. Moet echter chocolade fans zich ervan bewust dat er tal van andere levensmiddelen bevatten antioxidanten in veel hogere concentraties.

Overmatige consumptie van chocolade en snoepgoed in het algemeen niet aangeraden voor mensen met bepaalde gezondheidsproblemen. Diabetici, bijvoorbeeld, moet beperken zich tot suikervrije chocolade. Mensen die lijden aan het chronisch vermoeidheidssyndroom kan ook willen vermijden chocolade, omdat de stimulerende effecten op de hersenen en het lichaam kan gevolgd worden door een laag suiker. Chocolade is echter niet lijken te worden betrokken bij migraine of acne, wat een opluchting voor sommige patiënten.