Fytotherapie, ook als medische herbalisme of botanische geneeskunde genoemd, is een van de eerste systemen van bekende geneeskunde te bestaan. In feite, volgens de Wereld Gezondheids Organisatie, heeft herbalisme altijd geweest en is nog steeds de meest beoefende genezing modaliteit in de wereld. Dit blijkt uit het feit dat veel medische teksten verwijzen naar herbalisme als volksgeneeskunde, wat aangeeft dat het een tak van de geneeskunde bestudeerd en beoefend door inheemse volkeren van vele culturen verspreid over de geschiedenis en de wereld. Het is ook aangetoond in de moderne farmacologie, aangezien bijna de helft van alle farmaceutische geneesmiddelen die momenteel in gebruik zijn afgeleid van botanisch materiaal.
Er zijn echter een paar gemeenschappelijke begrippen gedeeld door de meeste herbalists. De meest opvallende is dat de farmacologische activiteit verkregen uit de hele plant is meer waard dan dat, uitgedrukt door een afzonderlijk bestanddeel uit de delen. Voorts dient, wanneer alle samenstellende meer of minder krachtig is dan het geheel, de andere componenten aanwezig zijn zal de balans van de schaal, om zo te zeggen. Dit gevoel van botanische synergie is het essentiële verschil tussen kruidengeneeskunde en conventionele geneeskunde, omdat deze meestal bedoeld om een farmaceutisch geneesmiddel synthetiseren van een geïsoleerde plantenextract. Natuurlijk, kruidengenezers verwerpen ook het idee dat deze synergie kunnen worden overgenomen in een laboratorium.
kruiden en planten danken hun geneeskrachtige eigenschappen aan een breed scala aan natuurlijke stoffen, die vaak worden genoemd fytochemicaliën en bioflavonoïden. De meest fundamentele en farmacologisch actief zijn terpenen, glycosiden, fenolen, en alkaloïden. Geneesmiddelen op basis van kruiden wordt bereid in een verscheidenheid van manieren. Ze misschien hele terrein in een poeder en ingekapseld, bereid als een infusie of thee, gemaakt in een afkooksel-vol wortels en schors, of gemaakt in een tinctuur door alcohol extractie. Bovendien zijn de kruiden ook toegediend als zalfjes en compressen.