Wat is Ascorbinezuur?

Ascorbinezuur is bekend om zijn antioxiderende eigenschappen. Het is een moleculaire binding van koolstof, waterstof en zuurstof. De meeste mensen zijn bekend met L-ascorbinezuur, vaker aangeduid als vitamine C.

Wanneer niet in vorm vitamine C, ascorbinezuur kan worden gebruikt in oplossingen voor de film te ontwikkelen. Ascorbinezuur oxideert gemakkelijk, maar verhindert de vernietiging van verschillende cellen-vandaar de term antioxidant . Het moet worden opgeslagen in een koele donkere plaats. Het oxideert ook in de aanwezigheid van metalen, dus het mag niet worden opgeslagen in een soort van metalen container.

als vitamine C, ascorbinezuur eens van onschatbare waarde is in het voorkomen van ziektes als scheurbuik, veroorzaakt door langdurige schip reizen. Ter bestrijding van scheurbuik, zeelieden en passagiers vaak kregen sinaasappelen, die hoog zijn in vitamine C. Hoewel de meeste dieren ascorbinezuur synthetiseren natuurlijk, mensen en primaten niet. Om deze reden is suppletie nodig en algemeen beschikbaar zijn via de voeding bronnen. Samen met citrusvruchten, broccoli, spinazie, en veenbessen zijn allemaal uitstekende bronnen van ascorbinezuur.

Sinds de ontdekking dat ascorbinezuur kan scheurbuik te voorkomen, hebben moderne natuurlijke voedsel fabrikanten op de markt gezocht vitamine C in tabletvorm. Vitamine C is ook een frequente aanvulling op vruchtensappen. Er is veel discussie over de mogelijkheid van vitamine C bij de gewone verkoudheid te voorkomen. Terwijl voor de jaren, natuurlijke voedingsmiddelen fabrikanten erop dat het innemen van grote hoeveelheden vitamine C echt koud duur zou kunnen verkorten, het eindresultaat van de klinische studies blijkt dat vitamine C vermindert de kou door iets meer dan een halve dag.

Echter, wanneer vitamine C wordt gecombineerd met zink, heeft het een tendens om het aantal dagen duurt een verkoudheid te verminderen, voornamelijk als gevolg van de eigenschappen van zink. Gelukkig heeft vitamine C niet over een hoge mate van toxiciteit, zelfs bij zeer hoge doses. Daarom kan tijdens het gebruik van grote doses niet een verbetering is koud ook, is niet waarschijnlijk dat een schade op welke manier.

Ascorbinezuur is van essentieel belang om processen van het lichaam, en alle mensen moet consumeren, hetzij via voedsel of suppletie. Vitamine C helpt bij de productie van collageen. Het is ook van vitaal belang in de productie van dopamine en adrenaline, en noodzakelijk om de functie van bijna alle belangrijke organen.

lage niveaus van ascorbinezuur kan resulteren in losse tanden, bloedarmoede, onvermogen om snel genezen, en gemakkelijker blauwe plekken. In het algemeen, hoewel, mensen met een redelijk gezonde voeding genoeg krijgen ascorbinezuur zonder suppletie. Wanneer dieet van een persoon laag is aan vitamine C, moet de aanvulling worden beschouwd bevorderen van de algehele gezondheid.

Aangezien de meeste koken methoden uitputten het gehalte aan vitamine C, een van de beste methoden om toe te voegen aan je dieet te eten citrusvruchten rauw, of heel licht koken groene groenten zoals broccoli. Spinazie salade is een lekkere manier om meer vitamine C toe te voegen aan uw dieet. Vitamine C is onlangs toegevoegd, niet alleen voor veel voedingsmiddelen, maar ook voor vele cosmetische producten, met name de huid crèmes gebracht als "anti-aging. "Het is te vroeg om te zeggen of deze producten effectief zijn, hoewel sommige gebruikers het gevoel dat ze zijn heel nuttig.