Wat is Suiker Alcohol?

Suiker alcohol is een vorm van koolhydraten die meestal wordt gebruikt als zoetstof voor levensmiddelen. Het maakt eigenlijk niet bevatten suiker of alcohol, maar ontleent zijn naam aan het feit dat de stof aandelen vergelijkbare chemische eigenschappen met zowel suiker en alcohol.

Een van de meest voorkomende toepassingen van suiker, alcohol is als additief voor commerciële producten. Het is typisch toegevoegd aan verwerkte voedingsmiddelen als fruit spreads, ijs, gebak en snoep. Toilettas produceert vaak afhankelijk van de stof aan een meer aangename smaak toevoegen aan producten voor mondhygiëne, zoals adem Munten, mondwater en tandpasta. Sommige over de toonbank orale medicatie, zoals hoestsiroop of een zere keel rechtsmiddelen, gebruik van alcohol aan suiker geven een beter verteerbaar smaak.

Hoewel suiker alcohol een zoete smaak die vergelijkbaar is met suiker toevoegt, is het meestal lager in calorieën. Het kan worden gebruikt door mensen na een laag suiker-dieet of mensen met diabetes die niet veilig consumeren suiker. Reguliere suiker kan interageren met bacteriën in de mond, slijtage weg bij tandglazuur, en leiden tot tandbederf. Sugar alcohol draagt niet bij tot tandbederf, zodat het veilig kan worden gebruikt in producten voor mondhygiëne naar hun smaak te verbeteren.

fabrikanten kunnen kiezen om suikeralcohol gebruiken als de zoetstoffen in hun verwerkte voedingsmiddelen, omdat het fungeert als conserveermiddel om de kwaliteit van producten te handhaven en hun leven plat te verhogen. In tegenstelling tot gewone suiker, geen suiker, alcohol niet genieten van vocht en kan worden gebruikt om de textuur van gebakken goederen te behouden die anders drassig geworden of plakkerig loop van de tijd, vooral gebakken waren of snoepjes. De stof is ook niet zo gevoelig is voor bacteriën of schimmels groei als suiker, dus verse producten kunnen blijven en eetbare voor een langere periode van tijd.

Sugar alcohol kan mogelijk bijwerkingen veroorzaken wanneer het wordt gebruikt. De chemische eigenschappen van de stof kan irriteren de gastro-intestinale systeem en leiden tot een opgeblazen gevoel, gas of diarree. De bijwerkingen meestal alleen optreden als grote hoeveelheden worden ingenomen binnen een klein tijdsbestek.

Aangezien suiker alcohol wordt gebruikt als zoetstof kan worden verward met kunstmatige zoetstoffen, zoals aspartaam en sacharine . Een van de belangrijkste verschillen tussen de producten is dat suikeralcohol natuurlijk voorkomende stoffen, zonder kunstmatige zoetstoffen zijn door de mens gemaakt. Suikeralcohol ook koolhydraten bevatten, terwijl de kunstmatige zoetstoffen niet. De twee producten kunnen door elkaar worden gebruikt, hoewel sommige mensen persoonlijke voorkeuren voor dieet redenen kunnen hebben. Bijvoorbeeld, mensen die liever natuurlijke producten kunnen kiezen suiker alcoholen, terwijl die op koolhydraatarme diëten kunnen opteren voor kunstmatige zoetstoffen in plaats daarvan.