Wat is Lijnzaadolie?

Lijnzaadolie is een oude graan dat is deel van het menselijke dieet voor duizenden jaren. Babylonische grafkamers vanaf 3000 B. C. bevatten scènes van de vlasteelt en verbeelden verschillende manieren waarop vlas werd gebruikt. Hippocrates, de vader van de moderne geneeskunde, schreef van het gebruik van vlas voor de verlichting van pijn in maag 650 voor Christus, en de Griekse filosoof Theophrastus, aanbevolen het gebruik van vlas als een hoest slijm op te heffen.

In de 8e Century AD Karel beschouwd vlas zo belangrijk voor de gezondheid van zijn onderdanen, dat hij aangenomen wet-en regelgeving die het verbruik ervan. Lijnzaadolie is ook vaak gebruikt voor te bereiden balsems voor ontstoken huid en genezing dranken voor constipatie. Vandaag, voedingsdeskundigen en wetenschappers zijn herontdekking van de enorme voordelen voor de gezondheid van vlas.

Gekweekte vlas (L. usitatissimum) is van twee soorten. Een wordt geteeld voor het zaad, en de andere wordt gebruikt voor de productie van glasvezel. Vlas vezels zijn een van de vroegste plantaardige vezels die worden gebruikt door mensen en misschien wel de eerste installatie op grote schaal gekweekt voor de productie doek. Het is bekend dat de oude Egyptenaren voor het eerst gebruikt de vezels van linnen bijna 10. 000 jaar geleden te produceren. In het noordelijk halfrond, het is de oliehoudende zaden rassen die voornamelijk geproduceerd.

lijnzaadolie (ook bekend als lijnzaad olie) wordt gewonnen uit vlas zaden. Het heeft een fijne, nootachtige smaak en is een uitstekende bron van proteïne, kalium, en beta-caroteen. Het bevat ook een gunstige vet, alfa-linoleenzuur, dat een gezond hart-Omega-3 vetten. Er is enige wetenschappelijke gegevens dat lijnzaadolie bestrijdt obstipatie en IBS aangeeft, en de voorlopige studies suggereren dat het ook beschermt tegen hoog cholesterol en hoge bloeddruk.

Hollywood actrice Hillary Swank is ingevoerd om lijnzaad door haar trainer in Million Dollar Baby. Ze gebruikte het om tien pond van de spier te krijgen voor haar Oscar-winnende rol. Naast de therapeutische eigenschappen, lijnzaadolie is ook een groot aantal industriële toepassingen. Bijvoorbeeld, is het een belangrijk ingrediënt in verven, vernissen, en linoleum.

Lijnzaadolie is dik en rijk en heeft een nootachtige smaak. Omdat hitte om zijn gunstige eigenschappen verliezen, is het niet aanbevolen voor het koken. Het maakt een heerlijke salade dressing in combinatie met azijn of citroensap. Lijnzaadolie kan ook worden gebruikt in bakken minder gunstig olie vervangen.

Het is verkrijgbaar bij winkels gezondheid van voedsel, en het komt in zowel vloeibare en zachte gel vormen. Lijnzaadolie wordt bewaard in een gekoelde gedeelte van de winkel want het bederft snel. De olie is zeer gevoelig voor schade door licht, warmte en zuurstof, zodat het algemeen wordt verkocht in ondoorzichtige of donkere flessen om haar leven te verlengen.