Wat is het verschil tussen garnalen?

Veel consumenten en restaurants gebruiken de termen "garnalen" en "garnalen" door elkaar. Terminologie verschilt van volk tot volk, die kunnen het nog meer verwarrend. In feite zijn garnalen nauw verwant, maar er zijn een paar onderscheidende kenmerken die de twee te verdelen. Helaas voor de meeste consumenten, deze functies zijn meestal verborgen in de oogst en het kookproces, dus tenzij je de schaaldieren zelf hebt gevangen, kun je nooit weten of je garnalen of gamba's eten.

beginnen met de overeenkomsten kan helpen om de verschillen tussen de garnalen en garnalen markeren. Beide zijn Tienpotigen schaaldieren, wat betekent dat ze hebben exoskeletons en 10 poten. Ze zijn te vinden in zout en zoet water over de hele wereld, meestal zwemmen op zoek naar voedsel. Zowel garnalen hebben de neiging om te verblijven in de buurt van de oceaanbodem. Ze hebben ook vergelijkbare smaken, en komen in een breed scala van maten van minuscule heel groot.

Culinair, veel mensen onderscheid maken tussen garnalen op basis van grootte. "Garnalen" worden geacht te zijn groter, terwijl de garnalen zijn kleiner. In termen van de biologie, echter zaken iets ingewikkelder, omdat garnalen en garnalen zijn in verschillende onderordes, met vermelding van de belangrijkste biologische verschillen tussen de twee. Garnalen zijn in de onderorde Dendobranchiata , terwijl de garnalen zijn aangemerkt als Tienpotigen .

Het voornaamste verschil is de gill structuur. Garnalen hebben vertakking kieuwen, terwijl garnalen hebben lameller kieuwen met een platelike structuur. Er zijn een paar andere onderscheidende kenmerken. De voorzijde tangen garnalen worden doorgaans de grootste, terwijl grotere garnalen seconden tangen hebben. Garnalen hebben ook langere poten dan de garnalen. Deze verschillen lijken subtiel, maar ze geven verschillende stappen langs het evolutionaire pad van beide wezens.

Talrijke variëteiten van garnalen en garnalen worden geoogst voor consumptie. Een aantal veel voorkomende soorten garnalen zijn plek, roze, wit en bruin garnalen, samen met Noord-garnalen. Garnalen die u kunt vinden op de visboer omvatten tijger, diep water, laurier, en koning garnalen.

Behoud organisaties dringen consumenten voorzichtig te gebruiken bij de aankoop van garnalen en garnalen, aangezien veel worden gevangen en gekweekt in landen laks met het milieu en de regeling van de visserij. De Verenigde Staten in het bijzonder heeft grote veranderingen in de wetgeving inzake garnalen landbouw, in de hoop die het duurzamer, zodat Amerikaanse gekweekte garnalen is een redelijke keuze in de supermarkt. Het wild gevangen Noord-garnalen zijn ook goed koopt, net als de plek garnalen.