Wat zijn enkele van de verschillende soorten pasta?

Pasta komt in een grote verscheidenheid van vormen en maten, ontwikkeld in verschillende delen van Italië te gaan met een groot assortiment van sauzen. In aanvulling op stroken van pasta, pasta kan ook worden gevonden in fantastische vormen gegoten, en het is gemaakt met verschillende ingrediënten, afhankelijk van het beoogde doel en de regio waarin het wordt gemaakt. Basic pasta's kunnen worden onderverdeeld in twee soorten: ei noedels, gemaakt met meel, zout, eieren en olie, of gewone pasta gemaakt met water, zout, en bloem. Verschillende soorten van meel met inbegrip van hele tarwe, laag eiwit, en conventionele wit worden gebruikt in wisselende verhoudingen in verschillende delen van de wereld.

In het algemeen is het type van de gebruikte pasta afhankelijk van de saus. Dikkere sauzen gaat beter met de vorm van pasta, omdat de pasta zal kunnen houden en de saus het vervoer van meer effectief. Thinner sauzen, aan de andere kant, ga beter met kleine, fijne pasta in repen als dunne eiernoedels of Capellini. Bovendien kan u overwegen die verbruiken de pasta bij de overhandiging van een type, als kinderen vinden het gemakkelijker om pasta vormen, eten, die kunnen worden gemakkelijk past op vorken of in de kom van een lepel.

Pasta in repen gesneden omvat Capellini, of engel haar, de dunste soort pasta. Dikkere rassen zoals spaghetti, linguini, en Fettucini zijn ook beschikbaar. Hoewel deze dikkere vormen kunnen worden gebruikt met meer robuuste sauzen, doen ze niet goed tarief met dikke Ones, omdat de stukken vaak glijden de pasta en eindigen in de bodem van de kom. Ze zijn ideaal met room sauzen, pesto, citroen sauzen, dunne rode sauzen, of geserveerd met olijfolie, knoflook en Parmezaanse kaas. Als je de pasta met een vork en lepel te dienen, zal diners vind het veel minder uitdagend om te eten.

Het assortiment van deegwaren vormen nogal intimiderend kan zijn, vooral in een markt die veel Italiaanse invoer draagt. Enkele veel voorkomende vormen zijn macaroni, pasta kleine buisjes die geschikt zijn voor het bakken en room sauzen, farfalle of strikjes, rotini of gedraaide noedels, Rotelle of wagenwielen en penne, grotere buis vormige pasta. Rotini is ook beschikbaar in een langere strook pasta vorm, in welk geval het heet Fusilli. Deze vormen zijn allemaal uitstekend in gebakken pasta gerechten, of geserveerd met dichte, vette sauzen. Sommige pasta is speciaal ontworpen voor het bakken, zoals het geval is met Manicotti en lasagne. In beide gevallen is de pasta groot, stevig, en dik, te komen aan de kook, vulling, en bakken.