Kan Diabetici Eat Fruit?

De nauwe relatie tussen de inname van suiker en diabetes heeft geleid tot een aantal misvattingen over mensen met diabetes en hun dieet beperkingen. De meeste diabetici kan eten hetzelfde voedsel als die zonder de ziekte, maar de vraag is hoe veel en hoe vaak. Diabetici kunnen inderdaad fruit eten, en in feite worden sterk aangemoedigd om groenten te kiezen op meer verwerkt voedsel hoog in suikers en andere koolhydraten. Fruit bevat natuurlijke vezels, vitamines, enzymen en andere essentiële voedingsstoffen die diabetici noodzaak om een normale levensstijl te handhaven.

De veronderstelling dat fruit gevaarlijk zou zijn voor diabetici vloeit voort uit de relatie tussen suikers en insuline niveaus. Insuline is ontworpen om te breken suikers en koolhydraten, maar bepaalde voedingsmiddelen bevatten hogere niveaus van deze stoffen en de vraag naar meer insuline productie te breken. Veel diabetici kan niet genoeg natuurlijke insuline produceren om een hoog gehalte aan koolhydraten of suiker verwerken in een keer. Diabetische menu's rekening houden met de relatieve hoeveelheid suikers en koolhydraten in voedingsmiddelen, ook bekend als een glycemische index.

De meerderheid van de gemeenschappelijke vruchten hebben een lage tot middelhoge glycemische index, die de meeste diabetici kan veilig de fruitsuikers metaboliseren via natuurlijke insuline productie betekent. Een paar vruchten, zoals gedroogde dadels, kan relatief hoog op de glycemische index, maar ze kunnen nog steeds gegeten worden met mate. De sleutel tot het eten van fruit op een dieet is om de ruimte van de delen in de loop van een dag. Eten van te veel zoete vruchten in een keer kan worden problematisch voor insuline-afhankelijke diabetes, maar in het algemeen de meeste vruchten mag niet leiden tot een gevaarlijke piek in de bloedsuikerspiegel.

fruit zoals appels en sinaasappels bieden vezel evenals fructose of vruchtensuiker. Het kan een uitdaging voor diabetici om genoeg vezels krijgen in hun dieet, omdat veel voedingsmiddelen rijk aan natuurlijke vezels kunnen ook hoog in zetmeel, suiker of andere hoge glycemische ingrediënten. Fruit kan ook voldoen aan hunkeren diabetici 'voor verwerkte lekkernijen zoals donuts en koekjes. Een volle beker van druiven of een middelgrote appel tussen de maaltijden kan helpen diabetici hun bloedsuiker te handhaven zonder plotselinge pieken die kunnen overweldigen een reeds overbelaste insuline-producerende alvleesklier.